Ce este ergotioneina?
Ergotioneina, cunoscută adesea sub numele de ERGO în engleză, este un tip rar de aminoacid natural care este produs de unele tipuri de bacterii, drojdie și ciuperci.
Deoarece ergotioneina funcționează în corpul uman în mod foarte asemănător cu vitaminele, este specială. Trebuie să consumăm toate vitaminele, deoarece organismul nu le poate genera singur și pentru că sunt necesare pentru multe reacții chimice importante din organism. În ciuda faptului că nu este încă recunoscută ca o vitamină, semnificația ergotioninei pentru metabolismul celular uman este clară, deoarece corpurile noastre sunt echipate cu o proteină numită membrană celulară, care este special creată pentru a transporta ergotioneina în celule. Prezența acestui transportor sugerează că ergotionina este un factor critic în funcția celulară.
Ce anume face ca ergotioneina să fie atât de importantă?
Un tiol este ergotioneina.
Deoarece ergotioneina este un tiol, este o substanță care conține sulf. Similar cu alte substanțe care conțin tiol, cum ar fi glutationul și coenzima Q10, ergotionina are unele proprietăți antioxidante și poate anti-îmbătrânire.
Ergotioneina, pe de altă parte, este distinctă prin faptul că este o moleculă mult mai mică care se găsește în toate compartimentele intracelulare ale celulelor, inclusiv în citoplasmă, mediul interior al celulei și mitocondriile, compartimentele celulare care produc energie.
Un studiu de clasă medicală umană arată că administrarea ergotioninei ca supliment alimentar poate ajuta la creșterea nivelului de ergotioneină din sânge, poate ajuta la reglarea activă a statusului tiolilor și poate îmbunătăți în continuare capacitatea organismului de a se apăra împotriva oxidării, aducând astfel diverse beneficii. beneficii pentru sănătate.
Dr. Bruce Ames, om de știință de la Universitatea din California, recomandă ergotioneina drept „vitamina care prelungește viața”, pe baza teoriei sale de triaj. Pe lângă dr. Ames, există mulți cercetători care au susținut același punct. Conform acestei teorii, organismul utilizează de preferință micronutrienții pentru supraviețuire și funcțiile de reproducere. Ergotioneina joacă un rol considerabil în acest sens.
Dar este ergotionina într-adevăr o vitamină?
Vitaminele provin din compușii din alimente, fără de care nu putem trăi normal și nu putem rămâne sănătoși. Organismul nu poate produce singur vitamine, așa că trebuie să le luăm prin mese sau suplimente.
Importanța vitaminelor convenționale, cum ar fi vitamina A, vitaminele B și vitamina C pentru sănătatea umană, este recunoscută prin descoperirea unei corelații între deficiențele de vitamine din dietă și o serie de semne și simptome specifice ale deficiențelor de vitamine.
Diferența cu ergotioneina este că, deoarece se găsește în cantități atât de mici în toate alimentele, simptomele carenței nu pot fi încă determinate. Prea puțină ergotioneină alimentară poate face simptomele deficienței severe de ergotioneină foarte subtile, dar, indiferent, aportul alimentar de ergotioneină este departe de a fi ideal.
Conținutul de ergotioneină în organism
Un alt factor în importanța neobișnuită a ergotioninei pentru sănătatea umană este eficiența organismului de a acumula și reține acest compus. Dacă ergotioneina nu ar fi atât de importantă, nu ar fi acumulată și reținută în organism atât de eficient.
Ceea ce este special este că țesuturile sau organele corpului cu metabolism energetic foarte activ și susceptibile la stres oxidativ și reacții inflamatorii conțin concentrații deosebit de bogate de ergotioneină. În mod specific, aceste țesuturi sau organe ale corpului includ creierul, ficatul, celulele intestinale, testiculele, măduva osoasă, rinichii, splina, plămânii și ochii. Sperma și laptele matern conțin, de asemenea, concentrații mai mari de ergotioneină. Din nou, toate aceste date sugerează că ergotioneina poate fi o vitamină esențială.
